07.08.2017 15:55 Понедельник
Категории (2):
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!

О результатах контроля за качеством и безопасностью питания в детских организованных коллективах в период 2016-2017 учебного года.

Источник: Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области в Великоустюгском, Кич-Городецком, Никольском районах.

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в Великоустюгском, Кичменгско-Городецком, Никольском районах (далее территориальный отдел) постоянно осуществляет усиленный контроль за организацией безопасного и полноценного питания в детских учреждениях.

В ходе надзорных мероприятий контролируется материально-техническое и санитарно-эпидемиологическое состояние пищеблоков, рационы питания детей, качество и безопасность поступающих пищевых продуктов и готовых блюд.

В каждом детском образовательном учреждении созданы необходимые условия для обеспечения воспитанников и обучающихся горячей пищей. Охват обучающихся в школах горячим питанием составил 100%, что выше среднеобластного показателя – 96%. Все дошкольники, пребывающие в детском саду полный день охвачены горячим питанием.

При проведении лабораторных исследований проб пищевой продукции, готовых блюд, смывов в период контрольно-надзорных мероприятий детских образовательных организаций неудовлетворительных результатов не установлено.

В 2016-2017 учебном году при плановых проверках выявлены различные нарушения, в том числе: невыполнение утвержденного, согласованного с ТО Управления Роспотребнадзора, примерного 10-и дневного меню, повтор одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня, необоснованная замена блюд, включение в рацион питания детей блюд, не предусмотренных примерным меню, в целях удешевления питания используются низкосортные продукты, в том числе запрещенные для детского питания. Имеются проблемы в школьном питании в связи с постоянным ростом цен на пищевые продукты, т.к. в целях сохранения полноты охвата горячим питанием и недопущения значительного роста цен на школьные завтраки (обеды) в школьных столовых вынуждены сократить выход (объем) порций, исключить из рациона питания отдельные виды продуктов, обеды заменить завтраками.

По результатам 16 проверок, проведенных в период прошедшего учебного года, должностные и юридические лица, допустившие нарушения обязательных требований в части организации питания, привлечены к административной ответственности (составлено 16 протоколов об административных правонарушениях, сумма наложенных штрафов составила 142 тыс.рублей).

Вопросы об организации питания в детских организованных коллективах рассмотрены на совещании в администрации К-Городецкого муниципального района с участием руководителей образовательных учреждений, организаторов питания, членов родительских комитетов. Принято решение о выполнении мер, направленных на обеспечение безопасного, рационального и полноценного питания детей в детских организованных коллективах.

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.

6